קייטרינג אסאדו – קייטרינג שכולו חוויה לאוהבי הבשר

אחת מאופציות הקייטרינג בארץ היא האופציה של שירותי קייטרינג אסאדו. קייטרינג זה מאפשר את פינוק הסועדים עד מעבר לכל דמיון ולהפתיעם עם איכות מזון יוצאת מגדר הרגיל. במקום להסתפק במנות המזון הסטנדרטיות אשר מוגשות באירועים, ניתן עכשיו לשלב מנות על טהרת מסורת הכנת הבשר הארגנטינאית – האסאדו. שירותי קייטרינג אסאדו אותו מציעה "קייטרינג חוויה בטעמים" יביא את חווית הבשר בסגנון הדרום אמריקאי היישר אל הצלחת של אורחיכם בטעם מיוחד ומנות נדיבות ויעזור בלהפוך את האירוע שלכם לאירוע בלתי נשכח.

מהו האסאדו?

למרות הדיעה הרווחת, האסאדו הוא אינו חלק מסויים מגוף הבהמה אשר מיועד לצלייה אלא הוא שם כללי למתכון או צורת הכנת הבשר ע"פ המסורת הארגנטינאית. האסאדו הוא הדרך בה מכינים את הבשר כהכנה לצלייה והדרך שבה צולים אותו – קרוב למקור האש וזמן מקסימלי על מתקן הצלייה. למעשה, ישנם מגוון סוגי בשרים אשר מתאימים לצלייה בסגנון אסאדו וביניהם צלעות, שפונדרה (נתח קשתית) ועוד. בדר"כ בשר האסאדו מושרה בתערובת תבלינים טרם צלייתו ומוגש ברוטב צ'ימיצ'ורי, כמיטב המסורת הארגנטינאית.

מה לאסאדו ולקייטרינג ולמי השירות מתאים?

כאשר חברת קייטרינג מציעה ללקוחותיה את האפשרות של קייטרינג אסאדו, הדבר מעיד על הצהרת כוונות של איכות ושל מקצועיות. לא כל חברת קייטרינג מסוגלת לספק בשר אסאדו אשר מוכן אל מול האורחים המשתאים מכיוון שהדבר דורש גם את הכלים ומתקני הצלייה המתאימים וגם את הידע המקצועי בהכנת הבשר.

קייטרינג אסאדו מתאים לכל בעלי שימחה או מתכנני אירועים חברתיים כלשהם אשר מעונינים לספק לאורחיהם ארוחה מגוונת ועשירה ובשר איכותי על טהרת המטבח הדרום אמריקאי.

עקרונות בבחירת שירותי קייטרינג אסאדו

הכנת בשרים על האש בכלל ואסאדו בפרט באירועים גדולים היא דבר לא פשוט ומחייב מקצועיות. בררו את הפרטים הבאים בטרם תבחרו חברת קייטרינג אסאדו מתאימה :

·         פיקוח על הכנת המזון – ע"י שף בלבד.

·         תעודת כשרות בתוקף.

·         נסיון בהכנת בשרים בסגנון אסאדו לאירועים.

·         מכשור מתאים.

·         צוות מנוסה בצליית בשרים על האש.

·         מנות מגוונות (אסאדו, צ'וריסו, צלעות, סטייקים, פרגיות) ונדיבות כלולות במחיר           – לפחות 500 גרם בשר לאדם.